BANTAL KHAS BALI

JAJE BANTAL 

Jajan bantal ini adalah salah satu jajan tradisional bali. jajan yang terbuat dari ketan, dengan rasa dan aroma yang khas, biasanya jajan bantal ini digunakan untuk melengkapi banten dan bisa juga digunakan untuk menjamu tamu. 

BAHAN :

250 gr ketan150 gr kelapa parut200 gr pisang tanduk diiris kecil50 gr kacang merah direbus, dipotong kecil1 sdm gula pasir½ sdt garamJanur untuk pembungkus\

CARA MEMBUAT JAJE BANTAL (BALI) :
1. Rendam ketan selama -/+ 1 jam, kukus ketan setengah masak, angkat.
2. Campur ketan dengan kelapa parut, pisang, kacang merah, gula pasir dan garam, aduk rata.
3. Bungkus dengan janur membentuk bantal lalu rebus sampai masak, selama -/+ 1 jam, angkat, dinginkan.
4. Hidangkan.